روش تهیه کیتوسان

کیتوسانها

تهیه کیتوسان در واکنش استیل‌زدایی، با اضافه کردن محلول سدیم هیدروکسید غلیظ و گرما، گروه‌های استیل آمین در کیتین به عامل‌های آمین تبدیل می‌شود. تعداد گروه&